こんにちは、尾形です

今年の梅雨は長いですね
日照不足で野菜の生育に影響が出ているとか
梅雨が長くて喜んでいるのは、家の庭の雑草と魚でしょうか


さて
私、尾形が個人的に非常に頭を悩ませる食材というものがあります
なんだと思いますか?

それは、魚です

ギョギョギョー!と驚きましたか?

もちろん、魚の調理となれば、魚の切り身を買いますので
私が魚をサバくわけでもありません

尾形の場合、魚は(魚も)食べるの専門で、釣りもしないし、魚の種類や調理方法について疎いのです
(だからと言って、肉に詳しイカ?と聞かれると、答えに困りマス)

そんな尾形と、浜育ちの利用者様が出会うトドうなるかと言いマスと

利用者様から出てくる食べタイ魚の名前から、尾形は一段遅れての反応

その上、魚の味付け、焼き方、煮方など調理の話は、サケたい話題

「この人、何にも知らないんだなぁ」という視線をせツナく感じつつも、カレイにかわします

いつも以上に、どウニもこウニも、ちくはぐなカイわ
こうなっタラ、調理は利用者様に頼ります!

明日から頑張るぞ!

エイ!エイ!ウォー(魚ー)!
尾形は自分にカツヲいれます

調理の手際が悪い私を見るに見かねた利用者様が
「なんだべ、尾形さん、ちょっとかわらいん」


そうご利用者様にイワシめるほど、自信なさげに、おろおろする私は、ある言い訳がヒラメきマス

料理教室なら問題ありですが、自立支援を目指すJi-Jiでは、むしろ私たちがご利用者様に魚を焼かれる、、、いえ、世話を焼かれるのは、利用者様に役割を担ってもらえるから大丈夫なのです!
介護保険の理念に則っておりマス!


はい・・・言い訳です・・・
シラ~ス~とした冷タイ空気が心にしみじみシジミます
尾形は目がサメました

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そんな この日のメニューは

ご飯
豆腐となめこの味噌汁
ぶりの塩焼き
ポテトサラダ
健吉さん家のうんめ~梅干し
バナナ

でした。



なにはともあれ、ひさしブリに、おいしくブリをいただきました。


え? 魚ダジャレが面白くない?

そんなに目クジラ立てないで!
アンコウル お待ちしています!

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栄養士 八木より

尾形さんに座布団3枚お願いします!!尾形さんの魚ダジャレ、大変おもしろく拝見しました()
 色々な魚の名前が出てきましたが、今回はおひさしブリのブリについてです。ブリには青魚特有の脂肪酸であるDHA、EPAが豊富に含まれています。DHA(ドコサヘキサエン酸)は脳細胞の活性化や、脂質の脂肪産生の抑制に働きます。EPA(エイコサペンタエン酸)は血液をサラサラにする働きがあります。また、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果もあるとされています。
 動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、糖尿病など生活習慣病の予防効果があるとされている脂肪酸ですので、美味しく食べて健康維持に繋げられると良いですね(^^)/