Cooking Café Ji-Ji

サブリーダー:眞藤より

「ある日のJi-Jiランチ

この日は木曜日。Ji-Jiでは男性利用者様も買い物や調理で活躍されています。勿論男性の方ですから若い頃は仕事一筋!!

男性利用者様Tさんは慣れないながらも、料理の先輩女性利用者様にご指導いただきながら調理の腕を上げています!(^^)!


~Ji-Jiランチ~

○さばの味噌煮
○切り干し大根
○新米ごはん(ひとめぼれ)
○なめこの味噌汁
○梅干し


この日はThe和食!男の料理も食べられるJi-Jiランチ(*'▽')
様々な魅力が詰まったお料理です。どれも美味しくいただきました。」


栄養士 八木より
 こっくりさばの味噌煮とても美味しそうですね。さばには青魚特有の脂肪酸であるDHA、EPAが含まれています。血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の循環を良くする働きがあるので、動脈硬化の予防に効果があるとされています。美味しくいただく事で、生活習慣病の予防につなげられますね!


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~ある日のJi-Jiランチ~

 この日は金曜日。いつも献立決めには暫し時間が掛かっておりました・・・(悩)
この日は一番お姉さんの女性利用者様より『ハワイ料理が食べたいわぁ~(*^^*)』と提案があり、ロコモコ🌺に即決定しました!

 ハンバーグには皆さんが食べやすいよう(入れ歯の方も多いので・・・)お豆腐を入れてふっくら仕上げました。
添える野菜も軟らかめのブロッコリーと湯剥きしたトマトを添えてみました。
ハワイ料理とは言え、お姉さん方は日本人!スープはやっぱり味噌スープ(笑)


~Ji-Jiランチ~
🌺ハワイアンロコモコ
🌺ライス
🌺切り干し大根の味噌スープ
🌺きゅうりのお漬物
🌺デザート バナナ

とても美味しく食べやすいハワイ料理🌺ロコモコでした(*'▽')

Ji-Jiスタッフ しんどう



栄養士 八木より(*・ω・)ノ

 高齢期におけるたんぱく質不足は、筋力が減り骨も弱くなる為、転倒・骨折のリスクが高まります。ロコモコは良質なたんぱく質を多く含む「挽肉」「豆腐」「卵」を使用しており、1つのお皿でたっぷりのたんぱく質を摂取することが出来るのでとても良いですね!




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ある日のJi-Jiランチ

この日は水曜日。にぎやかな元お嬢さん方が多数ご利用でした。そして、未来中学校2年生さんが体験学習もありました。

利用者様(平均年齢85歳)と中学生さん(14歳)。年の差70歳超!
はじめは、ぎこちない感じがしましたが、徐々に打ち解けて楽しみながら、美味しそうなランチが出来上がりました!

献立は…
〇彩り鮮やか中華飯
〇ワカメとフワフワたまごの中華スープ
〇もやしと青梗菜のお浸し
〇季節の果物 りんご

美味しいランチとワイワイおしゃべり。最高ですー!
未来中の皆さん、楽しい&おいしい時間をありがとうございました!

副施設長 伊藤純子





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