Cooking Café Ji-Ji

こんにちは! 黒澤です。

妻は仕事が遅いのでいつも母親に夕食を作って貰っていました。
母親が、3日前から腰から膝にかけて痛みがあり、金曜日に受診しました。
脊柱管狭窄症でした。加齢に伴う病気です。痛みが無くなるまでしばらくかかりそうです。
歩行が難しいので安静にしている為、今日は私が夕飯の用意をしました。
上手く出来ませんでしたが、夕飯は野菜炒めと大根サラダ、ニラの卵とじを作りました。
枝豆も茹でてみました。
家の中を移動するのにシルバーカーを購入しましたが、うまく使えないようでした。

施設長 黒澤章市
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こんにちは! 黒澤です。

本日は急遽調理担当で現場に入ることになりました。
冷蔵庫の中を覗き込み何が出来そうか確認する。
冷凍の秋刀魚を発見!秋と言えば秋刀魚で決まりです。生秋刀魚はまだ高値なので手ごろな値段になったら購入したいと思います。
利用者様から自宅で採れた茄子を頂いたので、焼きナスと味噌汁に具材になりました。

「秋ナスは嫁に食わすな」ということわざがあります。非常に美味しい秋ナスは嫁に食べさせるのはもったいないという姑の嫁いびりのように思われがちですが、それと逆で秋ナスは体を冷やし種が少ないので子供が出来なくなるという嫁を大切に思う言葉の説もあるそうです。

施設長 黒澤章市
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こんにちは! 黒澤です。

やぎの嫁入りが急遽早まって昨日はまなすの里に来ました。
とてもおとなしく、凄くかわいいです。癒されます。

施設長 黒澤章市
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